大吟醸並みの高精白を誇る贅沢な純米吟醸で、「ゆきの美人」らしさの極みを追い求めました。

麹米と掛米違いの組み合わせと協会14号（金沢）酵母で仕込む、小林杜氏お得意のスペック。麹米に山田錦、掛米はあきた酒こまちをそれぞれ50％まで磨き上げ、特撰の名にふさわしい丁寧に醸し上げた逸品です。
山田錦の持つ膨らみのある味と酒こまちの軽快さが調和し、程良い酸と相まってスッキリとしつつ旨味が乗った大変バランスの良い純米吟醸が出来上がりました。