「来福」のひやおろし、純米酒バージョンは毎年原料米が変わっています。
今季29BYは、山形県産出羽燦々を100％使用して醸しました。

落ち着いた熟成香とマイルドな酸が感じられ、口に含むと米の旨味が穏やかに広がります。
冷やしても良いですが、常温からぬる燗（35～40℃）あたりではコクのある酸が引き立ち、熟成酒ならではのまろやかさが心地よく感じられます。
秋の味覚全般と合いますが、味付けの濃いめのお料理や肉料理との相性が特に良いと思います。