至極丁寧に醸した純米大吟醸熟成古酒は、蔵人の真髄とも呼べる贅沢な仕上がりです。控えめな香り、酸味、甘味、そして熟成によるスモーキーな旨味が調和した上品な味わいが秀逸です。熟成に適した酒質の為、しっかりとした環境で保管しておけば、更に丸く熟れた味わい、香りに成長するのも楽しみの一つです。